Il Certosino cambia gestione nell'aprile 2012, passando nelle mani di Claudio e Nicola, già titolari dell'Osteria ai Promessi sposi, nelle vicinanze di Campo Santi Apostoli. Il ristorante si colloca nel cuore dell'isola della Certosa, e gode della sua natura e della sua pace. L'ampio plateatico insieme alle sale interne, permettono di ospitare anche rinfreschi e cerimonie.
Un ambiente accogliente e informale in cui assaporare piatti semplici, prevalentemente a base di pesce e ispirati alla tradizione veneta impiegando materie prime di stagione. Ottima carne e piatti vegetariani sono comunque sempre presenti per incontrare i gusti di ogni cliente.
L'isola ospita, oltre al bar, all'albergo e al ristorante, un polo nautico con cantieri adibiti alla manutenzione, costruzione e restauro di imbarcazioni in legno e una darsena con oltre 300 posti barca. Tutto questo fa da cornice al parco dell'isola, una vera oasi di tranquillità a pochi minuti dalla città. Il ristorante è inoltre sempre collegato alla città, grazie ai mezzi pubblici e alla navetta gratuita.
